|
Roergebakken Boerenkoolschotel Met Cajunspek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gram Cajunspek
- 4 eetlepels olie
- enkele druppels tabasco
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- peper en zout
- mespuntje gemberpoeder
- 500 gram gesneden boerenkool
- 1 pakje voorgekookte krieltjes
- 100 gram noten
- 100 gram tauge
Voorbereiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het Cajunspek in smalle reepjes. Verhit de helft van de olie in een ruime pan. Roerbak hierin de spakreepjes met enkele druppels tabasco, de balsamicoazijn, peper, zout en gemberpoeder. Voeg de boerenkool toe en bak deze al omscheppend 10 minuten mee. Verhit intussen de rest van de olie en bak hierin de krieltjes. Schep vlak voor het opscheppen de tauge door het boerenkoolmengsel.
|
|
|